R290, récupération de chaleur et configuration en cascade : la solution d'Enerblue pour la transition écologique d'une industrie en Bavière

R290, récupération de chaleur et configuration en cascade : la solution d'Enerblue pour la transition écologique d'une industrie en Bavière

 

Lorsqu'une entreprise de l'industrie alimentaire décide d'investir dans une nouvelle installation frigorifique, le choix de la bonne technologie est déterminant : fiabilité, efficacité et solutions capables de s'intégrer avec précision dans une architecture d'installation déjà définie sont autant d'exigences essentielles.

C'est le cas d'une importante entreprise du secteur alimentaire qui, pour son site de production, a choisi un chiller Enerblue à réfrigérant naturel, conçu sur mesure pour fonctionner en cascade avec le nouveau système de réfrigération au CO₂. 

Le projet a été mené à bien en collaboration avec notre partenaire Fischer, dont l'expertise technique et le support local ont joué un rôle déterminant dans la mise en œuvre de la solution.

 

Le contexte

L'entreprise cliente opère dans le secteur de la production alimentaire, où le contrôle de la température tout au long de la chaîne de production est une exigence essentielle pour garantir la qualité, la sécurité et la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité sanitaire.

Pour son site de production, l'entreprise a choisi d'installer une installation frigorifique entièrement nouvelle, conçue dès l'origine pour fonctionner avec des réfrigérants naturels. L'architecture retenue est une configuration en cascade : un système au CO₂ subcritique côté basse température, associé à un chiller à réfrigérant naturel côté haute température, chargé de condenser le CO₂. 

La demande adressée à l'équipe Enerblue était précise : une machine calibrée pour une puissance frigorifique spécifique, capable de s'intégrer au système CO₂ et de s'adapter aux contraintes d'espace du site, avec récupération de chaleur intégrée.

 

Le projet

Objectif	Nouvelle installation d'un système de réfrigération industrielle à réfrigérants naturels pour la production alimentaire
Produit installé	Enerblue Silver 900.2 avec compresseurs à vis renforcés
Puissance frigorifique	537 kW de puissance frigorifique avec une température de départ de -5 °C
Réfrigérants	R290 (propane)
Fonctionnalités supplémentaires	Récupération de chaleur intégrée

La solution retenue pour le site de production est une Silver 900.2 d'Enerblue, équipée de compresseurs à vis renforcés pour atteindre la puissance frigorifique requise par le projet. Une configuration qui ne fait pas partie de l'équipement standard de la machine, mais qui a été développée sur mesure pour répondre aux exigences de performance de l'installation, en exploitant la flexibilité de la gamme Silver comme point de départ.

Le chiller utilise le R290 (propane), un réfrigérant naturel avec un GWP de 3, et fonctionne en cascade avec le système au CO₂ subcritique installé sur le site de production. Le R290 opère côté haute température, tandis que le CO₂ intervient côté basse température : une combinaison qui met en valeur les caractéristiques des deux réfrigérants et permet d'obtenir des performances élevées tout en maintenant un impact climatique quasi nul.

L'installation a été dimensionnée pour garantir une puissance frigorifique de 537 kW avec une température de départ de -5 °C, des paramètres conformes aux besoins de conservation et de transformation typiques de l'industrie alimentaire.

Parmi les caractéristiques distinctives du projet, la récupération de chaleur intégrée permet de réutiliser la chaleur générée pendant le cycle de refroidissement, en la destinant à d'autres usages du site et en réduisant ainsi le besoin de sources de chauffage séparées. Un choix qui améliore sensiblement l'efficacité énergétique globale de l'installation et contribue à réduire les coûts d'exploitation.

L'un des principaux défis du projet a concerné la gestion des espaces : l'installation d'un chiller de cette taille a nécessité une étude minutieuse de l'agencement de l'installation afin de garantir l'accessibilité pour la maintenance et le respect des distances de sécurité prévues par la réglementation pour les réfrigérants inflammables tels que le R290.

 

La valeur du projet

Ce projet illustre concrètement la manière dont Enerblue répond aux demandes les plus spécifiques du marché industriel. La Silver 900.2 installée sur le site de production n'est pas une machine standard de catalogue, mais une configuration spéciale conçue pour répondre à un besoin frigorifique précis et pour s'intégrer comme composant dédié au sein d'un système CO₂ plus vaste. C'est précisément dans cette capacité d'adaptation et de personnalisation que se mesure la valeur de la solution.

L'installation est déjà alignée sur les orientations tracées par le règlement européen F-Gas et représente un choix cohérent avec les tendances de décarbonation du secteur alimentaire.

Récupération de chaleur, configuration en cascade et compresseurs à vis renforcés complètent un projet dans lequel efficacité, durabilité et attention aux besoins du client se traduisent par une installation conçue pour garantir des performances élevées et une fiabilité durable.