R290, recuperación térmica y configuración en cascada: la solución de Enerblue para la transición verde de una industria en Baviera

R290, recuperación térmica y configuración en cascada: la solución de Enerblue para la transición verde de una industria en Baviera

 

Cuando una empresa de la industria alimentaria decide invertir en una nueva instalación de refrigeración, la elección de la tecnología adecuada resulta determinante: se necesitan fiabilidad, eficiencia y soluciones capaces de integrarse con precisión en una arquitectura de planta ya definida.

Este es el caso de una importante empresa del sector alimentario que, para su planta de producción, eligió un chiller Enerblue con refrigerante natural, diseñado a medida para trabajar en cascada con el nuevo sistema de refrigeración por CO₂. 

El proyecto se llevó a cabo con éxito en colaboración con nuestro socio Fischer, cuya experiencia técnica y soporte local desempeñaron un papel fundamental en la implementación de la solución.

 

El contexto

La empresa cliente opera en el sector de la producción alimentaria, donde el control de la temperatura a lo largo de toda la cadena productiva es un requisito esencial para garantizar la calidad, la seguridad y el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria.

Para su planta de producción, la empresa decidió instalar un sistema de refrigeración completamente nuevo, diseñado desde el origen para funcionar con refrigerantes naturales. La arquitectura elegida es una configuración en cascada: un sistema de CO₂ subcrítico en el lado de baja temperatura, combinado con un chiller de refrigerante natural en el lado de alta temperatura, encargado de condensar el CO₂. 

La solicitud presentada al equipo de Enerblue era precisa: una máquina calibrada para una capacidad frigorífica específica, capaz de integrarse con el sistema de CO₂ y de adaptarse a las limitaciones de espacio de la planta, con recuperación térmica integrada.

 

El proyecto

Objetivo	Nueva instalación de un sistema de refrigeración industrial con refrigerantes naturales para la producción alimentaria
Producto instalado	Enerblue Silver 900.2 con compresores de tornillo potenciados
Capacidad frigorífica	537 kW de capacidad frigorífica con temperatura de impulsión de -5 °C
Refrigerantes	R290 (propano)
Funcionalidades adicionales	Recuperación térmica integrada

La solución elegida para la planta de producción es una Silver 900.2 de Enerblue, equipada con compresores de tornillo potenciados para alcanzar la capacidad frigorífica requerida por el proyecto. Una configuración que no forma parte del equipamiento estándar de la máquina, sino que fue desarrollada a medida para responder a las exigencias de rendimiento de la instalación, aprovechando la flexibilidad de la gama Silver como punto de partida.

El chiller utiliza R290 (propano), un refrigerante natural con un GWP de 3, y trabaja en cascada con el sistema de CO₂ subcrítico instalado en la planta de producción. El R290 opera en el lado de alta temperatura, mientras que el CO₂ lo hace en el lado de baja: una combinación que aprovecha las características de ambos refrigerantes y permite obtener prestaciones elevadas manteniendo un impacto climático prácticamente nulo.

La instalación fue dimensionada para garantizar una capacidad frigorífica de 537 kW con una temperatura de impulsión de -5 °C, parámetros acordes con las necesidades de conservación y procesamiento típicas de la industria alimentaria.

Entre las características distintivas del proyecto, la recuperación térmica integrada permite reutilizar el calor generado durante el ciclo de enfriamiento, destinándolo a otros usos de la planta y reduciendo así la necesidad de fuentes de calefacción independientes. Una elección que mejora sensiblemente la eficiencia energética global de la instalación y contribuye a contener los costes operativos.

Uno de los principales desafíos del proyecto tuvo que ver con la gestión de los espacios: la instalación de un chiller de estas dimensiones exigió un estudio minucioso del layout de la planta para garantizar la accesibilidad necesaria para el mantenimiento y el cumplimiento de las distancias de seguridad establecidas por la normativa para refrigerantes inflamables como el R290.

 

El valor del proyecto

El proyecto es un ejemplo concreto de cómo Enerblue afronta las solicitudes más específicas del mercado industrial. La Silver 900.2 instalada en la planta de producción no es una máquina estándar de catálogo, sino una configuración especial desarrollada para responder a una necesidad frigorífica puntual y para integrarse como componente dedicado dentro de un sistema de CO₂ más amplio. Es precisamente en esta capacidad de adaptación y personalización donde se mide el valor de la solución.

La instalación ya está alineada con las directrices marcadas por el Reglamento europeo F-Gas y representa una elección coherente con las tendencias de descarbonización del sector alimentario.

Recuperación térmica, configuración en cascada y compresores de tornillo potenciados completan un proyecto en el que eficiencia, sostenibilidad y atención a las necesidades del cliente se traducen en una instalación diseñada para garantizar prestaciones elevadas y fiabilidad a lo largo del tiempo.