R290, Wärmerückgewinnung und Kaskadenkonfiguration: die Lösung von Enerblue für den grünen Wandel eines Industriebetriebs in Bayern

R290, Wärmerückgewinnung und Kaskadenkonfiguration: die Lösung von Enerblue für den grünen Wandel eines Industriebetriebs in Bayern

 

Wenn ein Unternehmen der Lebensmittelindustrie beschließt, in eine neue Kälteanlage zu investieren, ist die Wahl der richtigen Technologie entscheidend: Zuverlässigkeit, Effizienz und Lösungen, die sich präzise in eine bereits definierte Anlagenarchitektur einfügen, sind unverzichtbar.

Genau das war der Fall bei einem bedeutenden Unternehmen der Lebensmittelbranche, das sich für seinen Produktionsstandort für einen Enerblue-Chiller mit natürlichem Kältemittel entschied, der maßgeschneidert dafür entwickelt wurde, im Kaskadenbetrieb mit dem neuen CO₂-Kältesystem zu arbeiten. 

Das Projekt wurde erfolgreich in Zusammenarbeit mit unserem Partner Fischer umgesetzt, dessen technisches Know-how und lokale Unterstützung eine entscheidende Rolle bei der Umsetzung der Lösung spielten.

 

Der Kontext

Das Kundenunternehmen ist in der Lebensmittelproduktion tätig, wo die Temperaturkontrolle entlang der gesamten Produktionskette eine wesentliche Voraussetzung für Qualität, Sicherheit und die Einhaltung der Hygiene- und Gesundheitsvorschriften darstellt.

Für seinen Produktionsstandort entschied sich das Unternehmen für eine völlig neue Kälteanlage, die von Anfang an für den Betrieb mit natürlichen Kältemitteln ausgelegt wurde. Die gewählte Architektur ist eine Kaskadenkonfiguration: ein subkritisches CO₂-System auf der Niedertemperaturseite, kombiniert mit einem Chiller mit natürlichem Kältemittel auf der Hochtemperaturseite, der für die Kondensation des CO₂ zuständig ist. 

Die Anforderung an das Enerblue-Team war klar definiert: eine auf eine bestimmte Kälteleistung ausgelegte Maschine, die sich in das CO₂-System integrieren lässt, sich an die Platzverhältnisse der Anlage anpasst und über eine integrierte Wärmerückgewinnung verfügt.

 

Das Projekt

Zielsetzung	Neuinstallation einer industriellen Kälteanlage mit natürlichen Kältemitteln für die Lebensmittelproduktion
Installiertes Produkt	Enerblue Silver 900.2 mit leistungsgesteigerten Schraubenverdichtern
Kälteleistung	537 kW Kälteleistung bei einer Vorlauftemperatur von -5 °C
Kältemittel	R290 (Propan)
Zusatzfunktionen	Integrierte Wärmerückgewinnung

Die für den Produktionsstandort gewählte Lösung ist eine Silver 900.2 von Enerblue, ausgestattet mit leistungsgesteigerten Schraubenverdichtern, um die vom Projekt geforderte Kälteleistung zu erreichen. Eine Konfiguration, die nicht zur Standardausstattung der Maschine gehört, sondern maßgeschneidert entwickelt wurde, um den Leistungsanforderungen der Anlage gerecht zu werden – ausgehend von der Flexibilität der Silver-Baureihe als Basis.

Der Chiller verwendet R290 (Propan), ein natürliches Kältemittel mit einem GWP von 3, und arbeitet im Kaskadenbetrieb mit dem am Produktionsstandort installierten subkritischen CO₂-System. R290 kommt auf der Hochtemperaturseite zum Einsatz, CO₂ auf der Niedertemperaturseite: eine Kombination, die die Eigenschaften beider Kältemittel optimal nutzt und hohe Leistung bei nahezu vernachlässigbarer Klimawirkung ermöglicht.

Die Anlage wurde so dimensioniert, dass sie eine Kälteleistung von 537 kW bei einer Vorlauftemperatur von -5 °C gewährleistet – Parameter, die den typischen Anforderungen der Lebensmittelindustrie an Lagerung und Verarbeitung entsprechen.

Zu den besonderen Merkmalen des Projekts zählt die integrierte Wärmerückgewinnung, die es ermöglicht, die während des Kühlzyklus erzeugte Wärme wiederzuverwenden und anderen Verbrauchern der Anlage zuzuführen, wodurch der Bedarf an separaten Wärmequellen reduziert wird. Eine Entscheidung, die die Gesamtenergieeffizienz der Anlage spürbar verbessert und dazu beiträgt, die Betriebskosten zu senken.

Eine der wichtigsten planerischen Herausforderungen betraf das Platzmanagement: Die Installation eines Chillers dieser Größe erforderte eine sorgfältige Planung des Anlagenlayouts, um die Zugänglichkeit für Wartungsarbeiten sowie die Einhaltung der gesetzlich vorgeschriebenen Sicherheitsabstände für brennbare Kältemittel wie R290 zu gewährleisten.

 

Der Mehrwert des Projekts

Das Projekt ist ein konkretes Beispiel dafür, wie Enerblue auf die spezifischsten Anforderungen des Industriemarkts eingeht. Die im Produktionsstandort installierte Silver 900.2 ist keine Standardmaschine aus dem Katalog, sondern eine speziell entwickelte Konfiguration, die auf einen ganz bestimmten Kältebedarf zugeschnitten wurde und sich als dediziertes Bauteil in ein größeres CO₂-System einfügt. Gerade in dieser Anpassungs- und Individualisierungsfähigkeit zeigt sich der Wert der Lösung.

Die Anlage ist bereits auf die Vorgaben der europäischen F-Gase-Verordnung ausgerichtet und stellt eine Entscheidung dar, die mit den Dekarbonisierungstrends der Lebensmittelindustrie im Einklang steht.

Wärmerückgewinnung, Kaskadenkonfiguration und leistungsgesteigerte Schraubenverdichter vervollständigen ein Projekt, in dem sich Effizienz, Nachhaltigkeit und die Berücksichtigung der Kundenanforderungen in einer Anlage niederschlagen, die auf hohe Leistung und langfristige Zuverlässigkeit ausgelegt ist.